De locales pequeños a grandes producciones. Los tres modelos son máquinas de fideos chinos con amasadora integrada. Elige según tu uso y tu escala.
Disponible en acero inoxidable para todos los modelos (No.1 / No.2 / No.3), con las mismas especificaciones. No se oxida, sin riesgo de contaminación por pintura desprendida, y con una vida útil más larga.
Cuerpo de acero inoxidable. No se oxida ni siquiera en un entorno de producción con agua, y se mantiene limpio durante más tiempo.
Al no llevar pintura, no hay riesgo de contaminación por escamas desprendidas. Más seguro para la higiene alimentaria.
Una vida útil más larga que los modelos actuales, con ventajas en el coste a largo plazo y en la renovación.
El modelo más compacto, ideal también para pruebas en pequeñas cantidades. Perfecto para el arranque de un negocio, locales pequeños y elaboración de muestras.
El modelo de referencia, el más elegido por los locales. Combina capacidad de sobra para la producción diaria con un tamaño compacto.
Amasadora de gran capacidad y alta producción. Para locales con mucho volumen, cocinas centrales y cadenas de varios locales.
El No.2 y el No.3 cumplen el marcado CE conforme a los requisitos legales de la UE (Directiva de Máquinas 2006/42/CE y Directiva CEM 2014/30/UE). Fabricado en Japón.
* Los precios se indican en yenes japoneses (sin impuestos) y pueden variar según el tipo de cambio. Pueden aplicarse costes adicionales de comercio (envío, aduanas, etc.). Consúltanos para más detalles.
| Concepto | No.1 | No.2 (Popular) | No.3 |
|---|---|---|---|
| Modelo | MT-1 | MT-2 | MT-3 |
| Dimensiones (mm) | W575×D800×H1040 | W575×D970×H1180 | W870×D1210×H1180 |
| Motor | 0.2kW | 0.4kW | 0.8kW |
| Capacidad de amasadora | 5kg | 8kg | 13kg |
| Capacidad | 50–80 raciones/h | 100–150 raciones/h | 200–250 raciones/h |
| Fideos compatibles | Ramen, tsukemen y obleas de gyoza | ||
| Precio (sin impuestos) | ¥1,688,000 | ¥1,875,000 | ¥2,475,000 |
* Los precios se indican en yenes japoneses (sin impuestos) y pueden variar según el tipo de cambio. Pueden aplicarse costes adicionales de comercio (envío, aduanas, etc.). Consúltanos para más detalles.
Desde que echas la harina hasta que se hace el fideo. Mira la máquina real en funcionamiento.
Disponemos de diversas opciones para ampliar lo que una sola máquina puede hacer, según tu uso.
Cambia el número de cuchilla (#14–#28) para fideos finos, gruesos y ondulados.
Haz tus propias obleas de gyoza y amplía tu carta con una sola máquina.
Transporta con fluidez los fideos ya cortados y mejora la eficiencia.
Espolvorea harina de manera uniforme sobre los fideos para evitar que se peguen.
De la harina al fideo en 4 pasos. Con amasadora integrada, una sola máquina lo hace todo.
Se añaden harina, kansui, sal y agua, y la amasadora integrada trabaja la masa.
La masa amasada se lamina con rodillos para formar una lámina de fideo.
Se cortan los fideos con la cuchilla. Cambiando el número, ajustas el grosor libremente.
Se espolvorea harina y listo. Según la hidratación y la mezcla, nace «tu propio fideo».
Cuéntanos el tamaño de tu local, las raciones y el espacio de cocina, y te recomendamos el mejor modelo.