從小型店到大量製作。三款機型皆為內建攪拌機的中華麵製麵機,可依用途與規模選擇。
全機型(No.1/No.2/No.3)皆備有全不鏽鋼版本,規格相同。不生鏽、無塗裝剝落與異物混入之虞,可長久使用。
機體採用不鏽鋼。即使在用水的製麵現場也不生鏽,長保清潔。
不上漆,因此無需擔心剝落漆片造成的異物混入,食品衛生更安心。
產品壽命較現行機型更長,在長期成本與汰換上更有利。
最小尺寸,也很適合少量試作。適合開業初期、小型店與樣品製作。
最多店家選用的定番機。兼顧一日製作所需的產能與精巧體積。
大容量攪拌機與高產能。適合熱門店、中央廚房與多店展開。
※ 價格為未稅(日圓)。匯率變動、運費・關稅等貿易相關費用可能另計。詳情請洽詢。
| 項目 | No.1 | No.2(人氣) | No.3 |
|---|---|---|---|
| 型號 | MT-1 | MT-2 | MT-3 |
| 機體尺寸 (mm) | W575×D800×H1040 | W575×D970×H1180 | W870×D1210×H1180 |
| 馬達 | 0.2kW | 0.4kW | 0.8kW |
| 攪拌機容量 | 5kg | 8kg | 13kg |
| 生產能力 | 50〜80份/時 | 100〜150份/時 | 200〜250份/時 |
| 對應麵種 | 中華麵・沾麵・餃子皮 | ||
| 價格(未稅) | ¥1,688,000 | ¥1,875,000 | ¥2,475,000 |
※ 價格為未稅(日圓)。匯率變動、運費・關稅等貿易相關費用可能另計。詳情請洽詢。
依用途備有多種選配,拓展一台機器的運用範圍。
更換#14〜#28等切刀號數,對應細麵〜粗麵・捲麵。
餃子皮也能自製。一台即可拓展營業菜單。
順暢搬送切出的麵條,提升作業效率。
均勻撒粉於麵條,防止沾黏。
從投入麵粉到成為麵條,只要4步驟。內建攪拌機,一台即可完成。
投入麵粉・鹼水・鹽・水,以標準配備的攪拌機揉製麵團。
將揉好的麵團以滾輪壓延,製成麵帶。
以切刀切出麵條。更換號數即可自由調整麵的粗細。
撒上手粉即完成。依加水與配方,誕生「專屬自己的麵」。